zt-146 El paso a dieta basada en plantas – La paradoja vegetal

Volvemos a la carga tras dejar 2019 atrás y lo hacemos con más ritmo que nunca. Empezando con un chiste muy, muy malo de los 80 (que fueron hace 40 años ya!).

@granludo ha conseguido bajar peso durante las fiestas con ayuno intermitente, @danielamof lleva unos pelos que parece John Wick, y a @carrablau no le basta con correr por la montaña,  hace 2 minutos de plancha al día y se comprará unas kettelbells… Y sí, seguimos con nuestros inicios dispersos. Bueno, con nuestra dispersión en general, que nos identifica tanto al inicio como durante todo el programa.

Hemos hablado al empezar de la diferencia entre argumentar opiniones y adoptar identidades

En este programa nos volvemos a atrever con el tema de la nutrición, esta vez desde una perspectiva distinta, posicionándonos pero no tomando el tema como una identidad… Ah, perdón, el tema: dieta basada en plantas, que no régimen.

@danielamof parece haber dado con la frase que lo define un poco más. De ella ha tomado la posición de adoptar, en modo pruebas, una dieta basada en plantas.

Hemos empezado abordando el gran problema de la humanidad, comentado autores como Zach Bush experto en microbiótica y producción de alimentos (https://www.richroll.com/podcast/zach-bush-353/), recorrido a lecciones de la historia (Mithridatis VI) y cómo volverse inmune al arsénico, derivado en la dieta vegana de los gladiadores tras comentar el documental The Game Changers, muy prodieta vegana (https://gamechangersmovie.com/), e ido a la contra con el Dr. Sten Ekberg (https://www.youtube.com/watch?v=pJvCuXEjQeA), decatleta olímpico que adoptó una dieta basada en plantas durante más de una decada. Por supuesto, entremedio de todo esto nos hemos ido por las ramas, what else?

Ah! Y hemos hablado de la «Nothing box» (https://www.youtube.com/watch?v=814eR5K7KD8)… mmm creo que al inicio del programa, cómo no.

ZT-145 Olimpiadas a los 100 años

No podemos evitar ser zetatesters y tener un inicio disperso antes de entrar en tema.
Por supuesto que vamos a hablar de cómo podríamos llegar a los 100 años siendo deportistas olímpicos, pero antes nos perdemos en el marxismo, comunismo y la evolución histórica de la sociedad la humanidad…
Nos gusta practicar deporte, ejercicio físico y pensamos que ahora que podemos vamos a correr y subir montañas sin parar porque cuando seamos “faroleros” al estilo Princesa prometida, en la tercera edad, posiblemente nuestra capacidad física no va a ser la misma y no podremos disfrutar tanto de nuestra condición física. Una vez más @granludo nos rompe este error lógico y descubrimos a Peter Attia, un médico que se centra en la ciencia aplicada
a la longevidad y planifica cómo poder llegar a unas condiciones óptimas de movimiento a los 100 años reflexionando y siendo conscientes en cómo influye la manera que te mueves cada día.

Como te mueves define cómo vives.¿Seremos capaces de coger un bebé con fuerza cuando seamos ancianos? ¿@danielamof correrá 105 kilometros seguidos? ¿Tendremos sexo? Todas estas respuestas las encontrarás en este episodio en el que descubrimos que el hecho de preservar la masa muscular y moverse funcionalmente nos lleva a ser los mejores atletas de nuestra vida.
Muévete y reconecta con patrones correctos de movimiento antes de que la vida y la tecnología causen estragos.

ZT143 Antifragile Revisitado

En este episodio 143 de Zetatesters,  revisitamos los conceptos aprendidos en el impresionante libro de Nicolas Taleb:Antifragilidad

¿Qué implicaciones tiene para nuestro día a día? La falta o exceso de estresores, alimentación, ejercicio.

También hablamos del resto de los libros de la serie del INCERTO de Taleb:

Así como recordamos que hay que dormir lo que toca, como nos dicen en:

 

ZT140 Zetaevento 2019 Parte 1. Inés Viñas

El pasado 28 de Septiembre celebramos el tercer ZetaEvento.

Aqui teneis la grabación de la primera parte en la que participamos (casi) todos los Zetabosses ( Tomas Manzanares no pudo venir) además de Inés Viñas la autora de https://www.lowcarb.es que ya tuvimos en el programa. Ines ya tiene abierta su consulta en https://inesvinas.es

En este programa ecléctico y festivo hablamos de múchas cosas. Nutrición, Mundodisco, meditación Estoica y aparatos para electrocutarte y ponerte cachas. Esperamos que os guste. La semana que viene publicaremos la segunda parte del zeta evento con Oriol Rius y Rick Tellez.

EB-54 Dieta Low carb y Cetogénica, combatir el cáncer y felicidad, con Inés de Lowcarb.es

Inés, es autora del Blog http://lowcarb.es , nutricionista, psicóloga y está a punto de hacer un máster en oncologia. Su experiencia pasada superando problemas de depresión crónica, obesidad y, finalmente, cancer causados por una medicación la cualifica especialmente para hablar del impacto que tiene la nutrición en la salud.

Con Inés hablamos de la Dieta baja en carbohidratos y la dieta cetogénica, y el impacto que tienen en la salud.

Notas de programa:

Petter Attia Podcast: The drive:  Entrevista con el autor de Why we Sleep, Matthew Walker. 

 

The Art and Science of Low Carbohydrate Performance de Jeff S. Volek PhD RD (Autor), Stephen D. Phinney MD PhD 

Ver los capitulos de Petter Attia y Dom d’Agostino

Efecto Warburg: «en vez de desarrollar un proceso de respiración completo en presencia de cantidades adecuadas de oxígeno, las células cancerosas fermentan; esta observación demostrable se conoce actualmente como efecto Warburg

Hablamos de mTor (Diana de rapamicina) activación epigenetica de genes y de nutrigenomica (La nutrigenómica es una rama de la genómica nutricional que pretende proporcionar un conocimiento molecular (genético) sobre los componentes de la dieta que contribuyen a la salud mediante la alteración de la expresión y/o estructuras según la constitución genética individual. La nutrigenómica es básicamente el estudio de las interacciones entre el genoma y nutrientes.) O sea:  lo que comes afecta alos genes que expresamos, cada uno de nosotros es distinta.

La piramide alimenticia es un cagarro.

El libro de Inés:

Los libros de Ludo

Hablamos de Biohacking

Blog de la hija de Jordan Petersen Don’t Eat That

IA y big data para curar el cancer y otras enfermedades en el libro de Kai Fu Lee

Episodio de Cabalga el Cometa sobre la Renta Básica Universal

Hablamos de Cetonas exogenas – Aceite MCT, Risoto de ortigas, Xilitol, Ayuno discontinuo, Autofagia, Buletproof cofee, Nixon y la piramide alimentaria…

¿Quién da más?

ZT133 Porqué dormimos, Matt Walker y Dani vuelve al café! – Audio Corregido

Re-posteamos el episodio con el audio correcto. Disculpad las molestias.

En este episodio 133 de Zetatesters (sin contar Extra Balls) Tere y Ludo alucinamos porqué Dani ha vuelto a tomar Café!!

Además hablamos largo y tendido sobre el trabajo de Matt Walker, investigador del sueño y su impacto en nuestra vida. La investigación de Walker y una tropa de cientificos modernos que han empezado a prestar atención al tema del sueño, revelan la importancia del sueño para nuestra salud física y mental. Según los hallazgos de Walker la falta de sueño se correlaciona causalmente con todo tipo de enferemedades espantosas como el Alzeimer, Cancer, enferemdades coronarias (infartos e ictus), enfermedades mentales y esperanza de vida en general.

Además os contamos lo que cuesta mantener un podcast con tanto contenido como Zetatesters en linea y por ello os pedimos vuestro soporte, ya sea comprando en Amazon usando los enlaces a libros que hay por todo el sito ( aunque no os compreis el libro en concreto, sólo entrando ya ayuda) o, sobre todo siendo Mecenas de Zetatesters en http://zetatesters.aixeta.cat/es. !Grácias!